Vita Natura Guarkernmehl, Low-Carb-Mehl Bio, 1er Pack (1 x 200 g)

Amazon.de Price: 7,95 (Preis vom 30/09/2020 17:39 PST- Details)

Zertifizierter Bio Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013 | für die vegane Ernährung geeignet
Rein pflanzliches Verdickungs- und Bindemittel aus den Samen der Guarpflanze | Geschmacksneutral | Glutenfrei
Für die Low Carb Küche | von Foodbloggern empfohlen | geruchs- und geschmacksneutral | 3.500 cps

Beschreibung

Guarkernmehl wird häufig auch als Guarmehl oder als Guargummi bezeichnet. Gewonnen wird es aus den Samen der Guarpflanze (Cyanopsis tetragonoloba). Zur Herstellung des Guarkernmehles wird das Endosperm, das den Keimling des Samens umgebende Nährgewebe, herangezogen. Dieses enthält zu einem hohen Prozentsatz Galaktomannan – ein langkettiges Kohlenhydrat aus Mannose und Galaktose. Galaktomannane haben die Fähigkeit, sehr große Flüssigkeitsmengen zu binden. Somit ist Guarkernmehl ein völlig natürliches Verdickungs- und Bindemittel. Schon geringe Mengen reichen aus, um Flüssigkeiten stark zähflüssig werden zu lassen. Dabei ist das Mehl geschmacksneutral und hervorragend geeignet für die Zubereitung von Kaltschalen, Desserts, Dips, Marmeladen, Gelees und warmen Gerichten wie Suppen, eifreien Aufläufen und Gemüsegerichten. Tipp: Glutenfreies Brot wird durch die Zugabe von Guarkernmehl locker und bleibt länger frisch. Es bindet auch ohne zu kochen. Da Guarkernmehl nicht verdaut wird, eignet es sich im Rahmen einer kohlenhydratarmen Ernährung (Low Carb) als Zusatz in den oben genannten Speisen. Wir empfehlen Ihnen aufgrund des hohen Wasserbindungsvermögens des Mehles ausreichend zu trinken und dieses mit Vorsicht zu dosieren. Guarkernmehl wird auch unter der europäischen Zulassungsnummer E412 als Zusatzstoff den oben genannten Speisen zugefügt. Unser Guarkernmehl stammt aus zertifiziertem Bio-Anbau. Falls Sie mit diesem Produkt nicht zufrieden sind, tauschen wir es innerhalb von 30 Tagen um oder nehmen es zurück und erstatten Ihnen den Kaufpreis. Eine 100% Zufriedenheitsgarantie also!
Zertifizierter Bio Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013 | für die vegane Ernährung geeignet
Rein pflanzliches Verdickungs- und Bindemittel aus den Samen der Guarpflanze | Geschmacksneutral | Glutenfrei
Für die Low Carb Küche | von Foodbloggern empfohlen | geruchs- und geschmacksneutral | 3.500 cps
Vielseitig einsetzbar | Für warme und kalte Speisen geeignet | als Ersatz für Mehl, glutenfreies Verdickungmittel ohne Kohlenhydrate
100% Zufriedenheitsgarantie | Falls Sie mit unserem Produkt nicht vollkommen zufrieden sind, erstatten wir Ihnen den Kaufpreis

Zusätzliche Information

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