Pektin, natürliches Apfel – Pektin Marmeladen – Pectin, Pflanzliches Geliermittel E440 (nicht amidiert nicht gebleicht…

Amazon.de Price: 26,90 (Preis vom 03/03/2021 02:11 PST- Details)

Sehr hochwertiges niederverestertes Pektin aus heimischen Apfelsorten (Apfelschale) – aus Regionen Bodensee, Elsass, Frankreich, Italien). Spezielle Pektinmischung für BIO Konfitüren, Marmeladen, Aufstrichen und Fruchtfüllungen.
Natürliches, nicht gebleichtes, nicht modifiziertes Apfelpektin (Produziert in Italien) zur Herstellung von Marmeladen (auch Bio-Marmeladen) mit reduzierter Zuckermenge (nicht unter 30%).
Reines Polysaccharid – um Gefahr der Klumpenbildung zu vermeiden empfehlen wir zum Lösen des Pulvers einen Stabmixer zu verwenden.

Beschreibung

Das Pektin ist ein naturreines, vollständig lösliches, rein pflanzliches und veganes Polysaccharid, welches aus pektinreichen Früchten,
wie Orangen oder Äpfeln gewonnen und hauptsächlich als ein natürliches Geliermittel eingesetzt wird. Pektin gehört zur Gruppe der
unverdaulichen Kohlenhydrate, ist somit praktisch kalorienfrei & wird oft in Light – Produkten & kalorienarmen Eissorten eingesetzt.

Pektin bildet thermoreversible Gele, welche sich beim Erwärmen verflüssigen und beim anschließenden Abkühlen wieder erstarren.
Durch seine langkettige Struktur aus Polysacchariden fördert Pektin das Sättigungsgefühl und regt signifikant die Darmtätigkeit an.
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Ein appetitanregender Duft und hervorragender Geschmack sind vielen Meisterköchen schon lange nicht mehr genug.
Molekulare Küche heißt das neue Zauberwort, welches die gastronomische Welt auf den Kopf stellt und diese auf eine
besonders effektive und ungewöhnliche Weise mit der Welt der Wissenschaft verzweigt.

Gelieren, aufschäumen, verdicken, emulgieren! Vorgänge, welche bereits seit vielen Jahrzehnten in jeder Küche der Welt geläufig
waren, werden nun revolutioniert, verfeinert & beschleunigt. Es wird eine völlig neue, innovative und moderne Küche entwickelt,
in welcher allein der „Wow – Effekt“ die treibende Kraft darstellt. In der Molekularküche sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
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Sehr hochwertiges niederverestertes Pektin aus heimischen Apfelsorten (Apfelschale) – aus Regionen Bodensee, Elsass, Frankreich, Italien). Spezielle Pektinmischung für BIO Konfitüren, Marmeladen, Aufstrichen und Fruchtfüllungen.
Natürliches, nicht gebleichtes, nicht modifiziertes Apfelpektin (Produziert in Italien) zur Herstellung von Marmeladen (auch Bio-Marmeladen) mit reduzierter Zuckermenge (nicht unter 30%).
Reines Polysaccharid – um Gefahr der Klumpenbildung zu vermeiden empfehlen wir zum Lösen des Pulvers einen Stabmixer zu verwenden.
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Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands ab 30 Euro, Europäische Union: ab 50 Euro. Verpackung: Hochwertiger PE/ALU-Beutel mit Aroma-Schutzschicht, Füllgewicht: 1000 Gramm. Leicht zu öffnen und zu dosieren, mit Druckverschluss wiederverschließbar.

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