Special Ingtredients Guarkernmehl 100g Extrafeines Pulver Höchster Qualität, Vegan, GVO-frei, Glutenfrei

Amazon.de Price: 10,95 (Preis vom 14:24 EST- More info)

Natürliches Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator und Texturverbesserungsmittel
Geruchs- und geschmacksneutral, glutenfrei. Kann für kalte Anwendungen genutzt werden
Kann als Weichmacher Brot und Teig hinzugefügt werden.Verwendung in der glutenfreien und veganen Küche

Beschreibung

Unser Guarkernmehl ist ein extrafeines Pulver höchster Qualität, das als natürliches und glutenfreies Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator und Texturverbesserungsmittel agieren kann. Guarkernmehl ist ein potentes Verdickungsmittel für kurze Texturen und kann selbst in kalten Flüssigkeiten oder Wasser verwendet werden. Es ist geruchs- und geschmacksneutral. Guarkernmehl wird zum Verdicken und Binden von Inhaltsstoffen sowie zur Reduzierung von Wasseraustritten verwendet. Es kann als Weichmacher in Brot und Teig sowie zum Vermeiden von Wasseraustritten und als Verdickungsmittel in Gelen, Fruchtzubereitungen und Tiefkühlprodukten genutzt werden. Verwendung in Speiseeis und Sorbet, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Es kann außerdem in Schäumen verwendet werden, um ihre Stabilität und Textur zu verbessern, und kann Stärke, Sirup und Zucker als kalorienarmes Verdickungsmittel ersetzen. In veganen und vegetarischen Lebensmitteln kann es als Bindemittel agieren, um Eier oder andere Arten von Protein zu ersetzen. Natürliches Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator und Texturverbesserungsmittel Geruchs- und geschmacksneutral, glutenfrei Kann für kalte Anwendungen genutzt werden Kann als Weichmacher Brot und Teig hinzugefügt werden Kann zur Verhinderung von Wasseraustritten und der Bildung von Eiskristallen in Gelen, Fruchtzubereitungen und Tiefkühlprodukten genutzt werden Guarkernmehl reagiert nicht auf den pH-Wert und ist salztolerant Verwendung in der glutenfreien und veganen Küche Verwendung: Typische Dosierung: 3 g bis 5 g pro Liter. Guarkernmehl ist leicht zu verwenden, reagiert nicht auf den pH-Wert und ist salztolerant, wodurch es äußerst nützlich als Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator und Texturverbesserungsmittel ist. Lagerbedingungen: trockene, dunkle und kühle Bedingungen. Haltbarkeit: 2 Jahre. Zutaten: 100 % reines Guarkernmehl E412
Natürliches Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator und Texturverbesserungsmittel
Geruchs- und geschmacksneutral, glutenfrei. Kann für kalte Anwendungen genutzt werden
Kann als Weichmacher Brot und Teig hinzugefügt werden.Verwendung in der glutenfreien und veganen Küche
Kann zur Verhinderung von Wasseraustritten und der Bildung von Eiskristallen in Gelen, Fruchtzubereitungen und Tiefkühlprodukten genutzt werden
Guarkernmehl reagiert nicht auf den pH-Wert und ist salztolerant

Zusätzliche Information

Binding

EAN